Batí los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen y se vuelvan de un tono amarillo pálido.

Agregá el aceite lentamente sin dejar de batir y posteriormente añadí la zanahoria rallada.

Incorporá la avena triturada, el jengibre, la canela, sal, nuez moscada y la Avena en Hojuelas SaSa sin triturar. Batí hasta que todo esté incorporado.

Engrasá una olla, agregá la mezcla y horneá a 180° C por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

Sacalo del horno, dejalo reposar por 20 minutos antes de desmoldar y espera a que se enfríe por completo.

Opcional: Espolvoreá azúcar glass por encima y ¡a disfrutar!