Filetear la pechuga de pollo a un centímetro de grosor y salpimentar al gusto.

Batir los huevos en un bowl, añadiendo el perejil picado, sal, pimienta y las cucharadas de mostaza hasta que quede todo bien mezclado.

Mientras, en un plato hondo, mezclar la Avena en Hojuelas SaSa y las semillas de ajonjolí.

Uno a uno, introducir los filetes de pollo en el preparado de huevos batidos y rebozar con la Avena en Hojuelas SaSa y las semillas de ajonjolí.

Preparar el pollo rebozado en una bandeja de horno con aceite y hornear durante 15 minutos a máxima potencia. Repetir el proceso dando la vuelta a cada filete de pollo durante 15 minutos más.