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Tortitas de Avena en Hojuela


Por Chef María Esther López “La reina del sabor nicaragüense”

  • 17 ingredientes
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Receta

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Tortitas de Avena en Hojuela


Por Chef María Esther López “La reina del sabor nicaragüense”

  • 17 ingredientes

Ingredientes

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¡Bravo!

Tenés todos los ingredientes, ¡empecemos a cocinar!

  • 1 cda. de aceite
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • chiltoma picada
  • 1¼ taza de Avena en Hojuelas SaSa
  • ½ zanahoria rallada
  • El sofrito
  • 8 vainitas verdes o ejotes cocidos y en trocitos
  • ½ taza de queso seco rallado
  • I cda. de albahaca y orégano seco picado, sal y pimienta
  • 1¾ taza de agua bien caliente
  • 1 a 2 huevos según tamaño
  • 125 ml de yogurt natural
  • 2 cdas. de mayonesa light
  • Limón al gusto
  • Sal
  • Pimienta

Paso a paso

0 / 8 pasos a seguir

¡Buen trabajo!

Disfrutá de tu receta, esperamos que te hayás divertido preparándola.

  • A fuego medio en una paila vierta el aceite, agregue la cebolla y cuando ablande, agregue el ajo, la chiltoma y cocine 30 segundos mas.
  • En un recipiente ponga la Avena en Hojuela SaSa, la zanahoria, el sofrito, vainitas verdes, queso, albahaca, orégano, sal, pimienta y mezcle bien.
  • Vierta el agua y asegúrese de incorporar muy bien
  • Deje reposar 2 horas para hidratar la avena.
  • Luego precaliente el horno a 400°C / 200°C por 10 minutos, mientras tanto bata los huevos y mezcle con la avena reposada.
  • Tome porciones y coloque en bandeja para homo previamente engrasada y enharinada o forrada con papel encerado, extienda cada una a 8 cms de diámetro y ¼ cm de grosor aproximadamente.
  • Introduzca al horo por 15 minutos o hasta que seque y dore ligeramente.
  • Incorpore los ingredientes de la salsa para acompañar las tortitas
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